ケベック州出身の女性シェフ・Jessica Rosvalさん。このほど、イタリアでその年最高のレストランを決める賞・Guida dell'Espressoで、女性シェフ部門で[female chef of the year]に選ばれたそうです。おめでとうございます!

JUN172021 02
(受賞おめでとうございます!CBCニュースサイトより。)

モントリオールでシェフとしての人生をスタートさせたJessicaさん。その後BC州などで経験を積みながら、イタリアへ。そこでイタリアのシェフ・Massimo Botturaさんのミシュラン三ツ星のレストランでMassimo Botturaさん本人と運命の出会いをし、師事することに。そしてこの賞を受賞・・。

本当に行動力もすごいし、努力もいっぱいしてきたんだと思います!世界的にケベック州の人が認められるのはうれしいですね!特に自力で自分の人生を切り開いていく姿は参考になるし、元気づけられます!

これからも頑張ってください、Jessicaさん!







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